À la découverte des Carnets de cuisine de La Mère Poulard (Éditions du Chêne)

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À l'occasion de la parution des Carnets de cuisine de la mère Poulard (Éditions du Chêne), nous sommes allés à la rencontre d'Éric Vannier, l'homme qui perpétue la mémoire et le savoir-faire d'Annette Poulard. Il nous présente en vidéo l'histoire de cette femme pionnière, qui a su apporter un souffler de légèreté dans la traditionnelle cuisine bourgeoise, et qui a grandement participé à la renaissance du Mont-Saint-Michel. Lien Hachette.fr : https://www.hachette.fr/videos/la-rencontre-de-la-mere-poulard Acheter le livre : https://www.hachette.fr/livre/les-carnets-de-cuisine-de-la-mere-poulard-9782812317729